Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi Harsojuwono, terlahir di Malang, 21 Februari 1965 dan mendapat gelar sarjana tahun 1988 dari Teknologi Industri Pertanian, Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang. Pada tahun 1995 mendapat gelar Magister Pertanian dari Teknologi Perkebunan, Program Pasca Sarjana Universitas Gajah Mada, Yogyakarta. Selanjutnya
tahun 1999 menyelesaikan program Doktor pada Program Pasca Sarjana Universitas Airlangga Surabaya dan sejak tahun 2008 menyandang gelar Guru Besar Tetap Universitas Udayana, Bali. Semenjak diangkat jadi staf akademis (dosen) di Program Studi Teknologi Pertanian, Universitas Udayana pada tahun 1990, Penulis telah menekuni dan mengajar mata kuliah Statistika dan Rancangan Percobaan dan sejak tahun 1999 juga menekuni dan mengajar mata kuliah Analisis Multivariat, Teknologi Polimer, Teknologi Bioaktif, Sistem Pasca Panen Hortikiltura, Biokimia Pangan, Teknologi Pengawetan Pangan serta Mesin dan Peralatan. Beberapa buku yang telah ditulis tiga tahun terakhir antara lain Rancangan Percobaan (Teori, Aplikasi SPSS dan EXCEL), Menyingkap potensi Rumput Laut di Pulau Dewata Bali.
I Wayan Arnata, S.TP., M.Si, lahir di Desa Ungasan Kuta Selatan 20 juni 1978, mendapat gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada tahun 2001 dari Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Bali. Pada tahun 2009 mendapat gelar Magister Sains dari program studi Teknologi Industri Pertanian, Program Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor. Sejak diangkat sebagai dosen di Fakultas Teknologi Pertanian tahun 2005 penulis telah menekuni dan mengajar Statistika, Rancangan Percobaan, Multivariat, Teknologi Polimer, Teknologi Bioindustri, Penerapan Komputer dan Teknik Tata Cara Kerja di Fakultas Teknologi Pertanian. Buku yang telah ditulis diantaranya Rancangan Percobaan (Teori, Aplikasi SPSS dan EXCEL).